Kaip nuvalyti terminę plėvelę nuo tonerio. Šiluminės plėvelės keitimas lazeriniuose spausdintuvuose

Daugelis sutiks, kad išvirti kiaušinį be įtrūkimų nėra taip paprasta. Šaltų kiaušinių pabuvimas šiltu ar karštu vandeniu skatina skilinėjimą; Be to, kiaušiniams liečiant vienas kitą ir keptuvės dugną, lukštas gali įtrūkti. Kad lukštas neskiltų, su kiaušiniais elkitės labai atsargiai, virkite ant silpnos ugnies ir atidžiai stebėkite temperatūros sąlygos, tiksliau, temperatūrų skirtumas tarp kiaušinių ir vandens.

Žingsniai

1 dalis

Kiaušinių paruošimas virti

Prieš kepdami kiaušinius išimkite iš šaldytuvo, kad jie sušiltų iki kambario temperatūros. Jei kiaušinius laikote šaldytuve, prieš verdant svarbu juos išimti, kad nebūtų šalti. Kai kiaušinis įkaista, oro maišelio viduje esantis oras išsiplečia ir pradeda spausti lukštą, bandydamas rasti išeitį. Lukšte yra poros, užtikrinančios dujų mainus tarp embriono ir aplinkos. Staigiai pasikeitus temperatūrai, šis „apsauginis vožtuvas“ neatlieka savo pareigų, labai padidėja slėgis kiaušinio viduje, o lukštas įtrūksta. Taigi palaukite, kol kiaušiniai atšils iki kambario temperatūros.

• Jei negalite laukti, kol kiaušiniai natūraliai sušils iki kambario temperatūros, prieš gamindami juos kelioms minutėms pamirkykite karštame vandenyje.

1. Jei įmanoma, naudokite ne itin šviežius kiaušinius. Korpuso vidų dengia dvi membranos, jos vadinamos šarvuotąja vidine ir išorine membranomis. Išorinė membrana prilimpa prie kiaušinio lukšto, o vidinė – prie baltymo. Jie yra glaudžiai susiję vienas su kitu ir laikui bėgant tvirtai prilimpa prie kieto apvalkalo.

   Adata arba smeigtuku padarykite nedidelį pradūrimą, kad oras galėtų išeiti. Prieš panardindami kiaušinį į vandenį, adata ar smeigtuku įdurkite nedidelį kiaušinio galą, kad oras galėtų išeiti. Iš buko kiaušinio galo adata padarę skylutę pamatysite iš skylutės tekančią oro srovę. Dėl šios priežasties apvalkalas kaitinant nesutrūks.

   Išrūšiuokite kiaušinius ir sudėkite į dubenį ar keptuvę. Kiaušinius dėkite labai atsargiai, kad nesutrūktų. Nepersistenkite ir nevirkite per daug kiaušinių vienu metu. Jei kiaušinių verdate daug, atkreipkite dėmesį, kad jie visi vienu sluoksniu gulėtų ant indo dugno. Jei ruošiatės virti daug kiaušinių, būkite pasiruošę, kad kai kurie iš jų gali įtrūkti nuo kitų kiaušinių svorio.

   • Patikrinkite kiaušinių šviežumą, įdėdami juos į dubenį su pasūdytu vandeniu. Jei kiaušinis nugrimzta į dugną, jis yra šviežias. Jei kiaušinis išplaukia į paviršių, greičiausiai jo nebereikėtų valgyti.
   • Ant keptuvės dugno uždėkite sulankstytą marlę. Dėl to kiaušiniai mažiau įtrūks.

2. Kiaušinius užpilkite šaltu vandeniu. Atsargiai pripildykite keptuvę vandeniu bent 3 cm virš kiaušinių lygio. Supilkite vandenį, kad srovelė nenukristų ant kiaušinių. Jei negalite tokiu būdu pilti vandens, laikykite kiaušinius ranka, kad jie neslystų ir neskiltų.

   • Į vandenį įpilkite pusę arbatinio šaukštelio druskos. Dėl to apvalkalas mažiau įtrūks. Be to, jums bus lengviau nulupti kiaušinius. Sūriame vandenyje baltymai krešėja greičiau. Todėl norint išvengti baltymų nutekėjimo, kai lukštas įtrūktų, vandenį reikia pasūdyti.
   • Niekada nedėkite kiaušinių į puodą su karštu vandeniu. Lukštas gali įtrūkti, todėl kiaušinio turinys nutekės į vandenį (gausite iškeptą kiaušinį). Įdėdami šaltus kiaušinius į šiltą ar karštą vandenį, juos šokiruojate staigiu temperatūros pasikeitimu, todėl jie sutrūkinėja. Be to, panardinę kiaušinius į šaltą vandenį, mažesnė tikimybė, kad juos pervirsite.

3. Į vandenį įpilkite acto. Kiekvienam kiaušiniui naudokite vieną arbatinį šaukštelį acto. Prieš įjungdami viryklę, į vandenį supilkite actą. Actas skatina greitesnį baltymo krešėjimą, kuris nespėjęs ištekėti užkimš plyšio angą. Tai dažna problema, ypač jei verdate labai šaltus kiaušinius.

   Sužinokite, kada galite saugiai valgyti įskilusį kiaušinį. Jei kepant kiaušinis įtrūksta vandenyje, galite jį valgyti be baimės; kiaušinį išvirti galėsi, jei plyšys nebus per didelis. Jei prieš verdant kiaušinis įtrūksta, kiaušinio virti nereikėtų. Bakterijos prasiskverbia pro apsauginį apvalkalą, po kurio turinys užsikrečia ir pavojingas sveikatai bei gyvybei.

3 dalis

Aušinimas, valymas ir sandėliavimas

Paruoškite dubenį ledinio vandens. Kol kiaušiniai yra karštame vandenyje, į didelį dubenį įpilkite šalto vandens. Ištirpinkite 1/4–1/2 arbatinio šaukštelio druskos vandenyje, tada įpilkite ledo, kol vanduo bus pakankamai šaltas. Kai kiaušiniai bus paruošti, atsargiai įdėkite juos į dubenį su šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą.

Atšaldykite kiaušinius, kad sustabdytumėte virimo procesą. Kiaušiniams pabuvus karštame vandenyje reikiamą laiką, karštą vandenį atsargiai išpilkite iš keptuvės. Atsargiai perkelkite kiaušinius į dubenį su lediniu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą. Kiaušinius po vieną išimkite kiaurasamčiu, kad neįskiltų lukštas. Švelniai įdėkite kiaušinius į dubenį su lediniu vandeniu, kad sumažintumėte jų temperatūrą. Leiskite jiems atvėsti 2-5 minutes.

Kiaušinius dėkite į šaldytuvą arba iš karto patiekite. Kai kiaušiniai pakankamai atvės, kad juos būtų galima apdoroti, padėkite juos į šaldytuvą 20–30 minučių, kad vėliau geriau nusiluptų. Jei jums tai per daug netrukdo išvaizda kiaušinius nuėmę lukštą arba mėgstate kiaušinius valgyti šiltus, nedėkite į šaldytuvą. Nulupkite kiaušinį iškart po to, kai jis atvės.

Įsitikinkite, kad kiaušiniai išvirti. Padėkite kiaušinį ant stalo ir pradėkite jį sukti. Jei kiaušinis greitai sustoja ir sukdamasis kliba, jis nėra iki galo iškepęs. Jei kiaušinis sukasi ilgai ir tolygiai, jis yra paruoštas.

Nulupkite kiaušinį, kai norite jį valgyti. Kiekvieną kiaušinį sulaužykite į švarų Plokščias paviršius, o tada sukite jį rankoje, kol lukštas įtrūks. Kiaušinį pradėkite lupti nuo buko galo, kur yra oro erdvė. Dėl to kiaušinį galite greitai nulupti.

• Nulupę kiaušinius nuplaukite po šaltu vandeniu. Tai padės pašalinti bet kokią plėvelę, kuri gali būti ant baltymo paviršiaus.
• Paprastai lengviau nulupti kiaušinius su įtrūkusiais lukštais. Įdėkite kiaušinius atgal į puodą su dangčiu. Prieš lupdami kiaušinius, pakratykite keptuvę, kad įtrūktų lukštai. Gali tekti tai padaryti kelis kartus, kol visi kiaušiniai suskils.

1. Naudodami arbatinį šaukštelį švelniai nulupkite kiaušinį. Bakstelėkite platų kiaušinio lukšto galą, kad išardytumėte oro kišenę. Įdėkite šaukštą tarp lukšto ir paties kiaušinio, pasukite jį ir greitai nulupsite kiaušinį.

2. Kiaušinius laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip penkias dienas. Valgykite kiaušinius iškart po to, kai juos nulupsite. Kiaušinių likučius laikykite uždengtame inde, uždengtame drėgnu popieriniu rankšluosčiu. Kasdien keiskite popierinį rankšluostį, kad kiaušiniai neišdžiūtų. Valgykite kiaušinius per keturias ar penkias dienas.

   • Kiaušinius taip pat galite laikyti šaltame vandenyje. Vandenį keiskite kasdien, kad kiaušiniai neišdžiūtų.
   • Kietai virtus kiaušinius galite laikyti kelias dienas, prieš juos nulupdami. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad laikui bėgant kiaušiniai taps sausi ir kieti. Todėl nuluptus kiaušinius geriau laikyti šaldytuve vandenyje, nei palikti su lukštu.

Tradiciškai velykiniai kiaušiniai velykiniam krepšeliui dažomi naudojant dažus, o svogūnų lukštai yra vienas iš natūralių dažymo būdų. Kartais jie sutrūkinėja verdant, jei nesilaikoma gaminimo taisyklių. Jei kiaušiniai bus įskilę, jie bus spalvoti viduje ir negali būti naudojami pagal paskirtį – švenčių pusryčiams suskambėti su sveikatos ir gerovės linkėjimais. Kaip virti svogūnų lukštuose, kad nesutrūkinėtų, Skirtingi keliai. Yra daug būdų, kaip juos išvirti be įtrūkimų kiaute, taip pat padaryti juos gražius ir originalius.

Kaip išvirti kiaušinius, kad nuspalvinus jie nesutrūktų

Gaminant jie įtrūksta dėl to, kad nesilaikoma tokio, atrodytų, paprasto patiekalo paruošimo taisyklių:

• jie turi būti dedami į vandenį atsargiai, kad nenukristų, kitaip gali įtrūkti;
• sultinys turi būti šaltas arba kambario temperatūros;
• gaminant maistą, jie neturėtų liesti vienas kito, nes verdant jie gali atsitrenkti vienas į kitą ir įtrūkti;
• prieš gamindami iš anksto išimkite juos iš šaldytuvo, kad dėl temperatūros pokyčių nesutrūkinėtų;
• Nevirkite ilgiau nei 20 minučių, nes ilgai termiškai apdorojant lukštas įtrūks.

Įtrūkusių negalima neštis į bažnyčią, todėl gaminant maistą reikia imtis visų atsargumo priemonių, kad jie būtų tinkamai iškepti:

• Išvirus lukštus būtinai atvėsinkite vandenį, kad laikant jie nesutrūkinėtų;
• iš anksto išimkite juos iš šaldytuvo, kad sušiltų iki kambario temperatūros;
• Jie turi būti dedami į keptuvę vienu sluoksniu, kad jie nesiliestų vienas su kitu ir būtų vienodos spalvos;
• pasūdykite vandenį, į 1 litrą vandens įpylę 2 šaukštus druskos, net jei lukšte yra įtrūkimas, pasūdytame vandenyje esantys baltymai greitai susiraitys ir neištekės;
• Virkite ant silpnos ugnies, be intensyvaus virimo, 15-20 minučių;
• Sultinys turi juos visiškai apsemti, jį galima naudoti kelis kartus verdant.

Į pastabą!

Visada rinkitės tik baltus kiaušinius, kurie dažyti įgaus gražų sodrų atspalvį. Kuo tamsesnis apvalkalas, tuo tamsesnis atspalvis. Juose neturėtų būti išmatų pėdsakų, juos reikia kruopščiai nuplauti ir sudėti į keptuvę.

Kiaušinių spalvinimo svogūnų lukštuose su ornamentais būdai

Kad spalvoti kiaušiniai būtų originalūs, juos galima virti su lukštais įvairiomis turimomis priemonėmis. Atvėsusius reikia sutepti daržovių aliejus. Jis šiek tiek susigers, o lukšto paviršiuje išliks gražus blizgesys.

Su gėlių ornamentu

Rinkitės gražius, lygius petražolių, beržo ar kitų savo nuožiūra lapelius. Kiaušinius įdėkite į nailoninę kojinę, ant jų paviršiaus atsargiai uždėkite lapelius, o laisvą galą tvirtai suriškite siūlu. Tada supilkite į sultinį ir virkite nuo užvirimo 20 minučių. Tada išimkite į lėkštę, kai atvės, nuimkite dekorą.

nėriniuose

Iš nėrinių padarykite maišelius ir į juos įmuškite kiaušinius. Supilkite lukštus į sultinį, virkite nuo užvirimo 20 minučių, išimkite į lėkštę, atvėsinkite ir nuimkite dekorą. Ši parinktis gali būti derinama su augalų lapų naudojimu, tai pasirodys labai įspūdinga.

Dryžuotas

Šiam spalvinimo variantui jums reikia įprastų raštinės reikmenų trintukų. Uždėkite juos taip, kad gautumėte raštą, sudėkite juos atsitiktine tvarka ir virkite kiaušinius, kol jie bus paruošti, 20 minučių nuo virimo. Atvėsinkite, nuimkite gumines juostas. Vietoj elastinių juostų galite naudoti storus mezgimo siūlus.

Dėmėtas

Šlapius kiaušinius apvoliokite sausuose ryžiuose, tada tvirtai suriškite į nailoninę kojinę. Virkite nuo to momento, kai vanduo užvirs 20 minučių, atvėsinkite ir nuimkite dekorą. Tam taip pat galite naudoti žirnius ar kitus grūdus.

Marmuro efektas

Vėl reikia paimti nailoninę kojinę, į kurią įdėti kiaušinį, popieriaus gabalėlius ir lukštus. Virkite, kol iškeps 20 minučių, atvėsinkite, nuimkite kojinę su papuošimu.

Įvairių atspalvių

Šiam metodui reikia pasirinkti indą, kuriame kiaušinius galima dėti ant plataus galo. Supilkite 1/3 sultinio, virkite 5-7 minutes. Tada vėl supilkite 1/3, virkite tiek pat laiko ir dar 1/3 sultinio ir virkite 5-7 minutes. Rezultatas bus labai įdomus dryžuotas raštas.

Atrodytų, nieko nėra paprasčiau nei virti kiaušinius: įmeskite juos į verdantį vandenį, o gatavą gaminį išimkite tinkamu laiku. Bet ne – tai nėra taip paprasta. Reikia žinoti keletą „sunkaus“ ​​gaminimo niuansų, antraip nepavyks išvirti kiaušinių, kad jie nesprogtų. Yra keletas paprastų ir veiksmingų patarimų, kuriuos naudodami niekada nesugadinsite produkto.

Kaip virti kiaušinius jiems nesprogstant – visada geriau švieži

Kiaušinis yra unikalus produktas. Maisto medžiagos ir naudingos medžiagos yra paslėptos po minkštu kietu apvalkalu. Kiaušinius esame įpratę valgyti visomis įmanomomis formomis: žalius, keptus, virtus, keptus. Maiste dažniausiai naudojami virti kiaušiniai, tačiau labai dažnai kiaušinių lukštai neatlaiko virimo – plyšta. Švieži kiaušiniai su nepagardintais lukštais verdant gali įtrūkti. Patikrinti gaminio kokybę labai paprasta: panardinkite kiaušinius į indo dugną, šviežumas nenuginčijamas.

Kaip virti kiaušinius jiems nesprogstant – tinkama temperatūra

Niekada nedėkite kiaušinių į karštą ar verdantį vandenį po to, kai juos išėmėte tiesiai iš šaldytuvo. Temperatūros pokyčiai neigiamai veikia gležną apvalkalą – jis negali atlaikyti didelių laipsnių skirtumų ir sprogimų. Geriausias sprendimas kiaušiniai bus panardinami į šaltą vandenį, kuris tolygiai ir sklandžiai (kad gaminio viduje esantis oras lėtai iš jo išeitų) sušils ir pasieks virimo būseną kartu su jame esančiais kiaušiniais.

Kaip išvirti kiaušinius, kad jie nesprogtų – naudokite druską

Mūsų prosenelės naudojo šį metodą. Prieš verdant kiaušinius, vanduo, kuriame tai darysite, turi būti gerai pasūdytas. Standartinė priemonė yra 1-3 šaukšteliai. vienam litrui vandens. Drumstas skystis parodys, kad įdėjote pakankamai druskos, kad kiaušiniai neskiltų.

Lėtai troškinkite nedideliame inde

Kuo tyliau ir ramiau verda vanduo, kuriame verda kiaušiniai, tuo didesnė tikimybė, kad produktas išliks saugus ir sveikas. Virkite gaminį mažai verdančiame vandenyje ant silpnos ugnies nedideliame dubenyje (kad kiaušiniai nesusidurtų vienas su kitu, kai skystis užvirs).

Išvirtus kiaušinius panardinkite po tekančiu kambario temperatūros vandeniu, palaipsniui mažindami temperatūrą. Tai padės gerai išvalyti kiaušinius.